Mauro Rosati

Mauro Rosati è direttore della Fondazione

Qualivita e di Origin Italia, l’associazione

che riunisce i Consorzi di tutela italiani

delle Indicazioni Geografiche. Esperto

di politiche agroalimentari e giornalista,

collabora da anni con stampa e televisioni

nazionali. È curatore dell’Atlante Qualivita,

edito da Treccani, e direttore responsabile

della rivista “Consortium”, pubblicata

dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato.

Dal 2003, in collaborazione con ISMEA,

coordina il gruppo scientifico del Rapporto

socio economico sulle produzioni agroalimentari

e vitivinicole italiane DOP IGP STG.

Nel 2019 ha coniato il neologismo

“Dop economy”, entrato nel vocabolario

Treccani e oggi utilizzato a livello

internazionale per indicare il settore

delle Indicazioni Geografiche.