Andrea Segrè

Andrea Segrè è professore ordinario di Economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile all'Università di Bologna. Fondatore di Last Minute Market-impresa sociale, spin off accreditato dell'Università di Bologna, ideatore della campagna Spreco Zero, attualmente è direttore scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher International ed è consigliere speciale del Sindaco di Bologna per le Politiche alimentari urbane e metropolitane. Premi: San Giusto d'Oro a Trieste (2020), Premio Internazionale Don Pino Puglisi a Palermo (2022) e Premio Sostenibilità Confcooperative FVG (2024). Fra i suoi libri: Parole del nostro tempo con il Card. Matteo Zuppi (2020); L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare (2022); D(i)ritto al cibo (2022); Lo spreco alimentare in Italia e nel mondo con E. Risso (2023), Globesity. La fame del potere (2024), La spesa nel carrello degli altri. L'Italia e l'impoverimento alimentare con I. Pertot (2024).