La salute si fa gourmet

Un ricettario, nato grazie al Centro di Riferimento Oncologico (CRO) di Aviano, allo Chef Alberto Bombardella, alla pasticcera Fabiana Ojan, e all’entusiasmo dei loro studenti, in cui la scienza della nutrizione si traduce in piatti equilibrati e appetitosi, pensati per essere condivisi con le persone che amiamo. Le ricette proposte rispettano il Decalogo del Codice Europeo Contro il Cancro, offrendo soluzioni culinarie gustose e bilanciate, dimostrando che mangiare sano non significa rinunciare al piacere della tavola, ma riscoprirlo in chiave consapevole.