Mangiare come Dio comanda

Se l'uomo è ciò che mangia, Dio non è da meno. Perché in realtà, attraverso le sue scelte alimentari, ogni popolo costruisce simultaneamente l'immagine di sé e quella della divinità. In questo senso il cibo, proprio in quanto carburante della storia, è anche la materia prima della religione. E ogni regime alimentare diviene una religione nascosta. Un’indagine antropologica acuta e vivace, che lega il presente alle più profonde tradizioni culturali, com’è nello stile dei due autori.