Convento di San Francesco
Il mondo delle api e del miele
Mercoledì
18 Settembre 2019
ore 20:30

Incontro con Cinzia Scaffidi. Presenta Sandra Fancello

Sentinelle degli equilibri ecologici, le api sono preziose per l'agricoltura e ci donano prodotti straordinari. Il libro di Cinzia Scaffidi parte dalla zoologia e dall'organizzazione sociale delle api, per trattare poi l’apicoltura in Italia. Ma è il miele il grande protagonista: le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le descrizioni dei principali mieli italiani e di quelli meno comuni, l’etichetta, gli usi in cucina, fino alle ricette d'autore che lo vedono protagonista.

In collaborazione con la Condotta del Pordenonese Slow Food FVG

LUOGO
Convento di San Francesco
Piazza della Motta, 2
33170 Pordenone