Palazzo Klefisch
Consumare carne
Venerdì
16 Settembre 2016
ore 18:30

Incontro con Marco Ciot. Presenta Lorenzo Cardin

Il rapporto fra società antropica ed ecosistemi è complesso e continuamente cangiante. Il cibo è uno dei principali canali culturali attraverso il quale l’uomo entra in diretto contatto con la natura. Il tema della carne industriale, nello specifico, è stato scelto in quanto la catena di produzione coinvolge il clima e moltissimi aspetti della modernità: la tecnologia, la zoologia, la salute e non ultima l’agricoltura. L’analisi vuole essere un punto di partenza per una maggiore consapevolezza critica sul consumo di carne: un consumo più consapevole può giovare al pianeta e agli esseri viventi.

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LUOGO
Palazzo Klefisch
Via della Motta 13/a
33170 Pordenone