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Mario Frausin
Mario Frausin, Senior Bartender Schoolmaster della Scuola Alberghiera Ial del Friuli Venezia Giulia, iscritto all'IBA "International Bartender Association" con la qualifica di Capo Barman è stato membro dell'Associazione Italiana Barman e dal 1980 al 2000 ed anche fiduciario dell'Associazione per la sezione di Trieste. Vincitore di numerosi concorsi, collabora con l'Azienda Sanitaria di Pordenone, Settore Dipendenze, per la divulgazione del bere consapevole e con l'Associazione Internazionale Ulivita, proponendo le sue ricette di cocktail a base di olio di oliva. E' stato il primo barman in Italia a collaborare con la rivista “Il Gelatiere Italiano” e con l'Istituto Nazionale di tutela del gelato artigianale e anche a proporre cocktail a base di gelato. Ha pubblicato numerose ricette personali di cocktail su libri e riviste del settore.
VENERDÌ 16 SETTEMBRE 2016 ORE 16:30
Palazzo Klefisch
Incontro con Mario Frausin. Presenta Germano Pontoni. Intervengono Virgilio Beacco, Rosanna Purich e Gabriele De Simone

In collaborazione con l'Orto della Cultura, Settore dipendenze ASL di Pordenone e di Trieste e Istituto Alberghiero IAL FVG