Incontro con Gianfranco Ellero. Introduzione di Paolo Goi
Incontro con Joško Gravner e Stefano Caffarri. Presenta Giulio Colomba
Incontro con Anna Brisotto, Antonio Brisotto, Chiara Brisotto, Carlo Guttadauro e Gian Mario Villalta
Incontro con William Bertoia. Presenta Guerrino Ermacora
Incontro con Giuliano Pellizzari e Alberto Marchiori
Alla scoperta dei prodotti della tradizione con Andrea Spina del ristorante Al Gallo e la sua ricetta speciale
Incontro con Giosuè Chiaradia, Enos Costantini e Gian Paolo Gri