Incontro con Giosuè Chiaradia, Enos Costantini e Gian Paolo Gri

Un viaggio nella storia di un universo prossimo a scomparire, il mondo che gravitava attorno a stalle, malghe e latterie con i loro usi e le loro tradizioni. Dalla descrizione degli arnesi e delle bestie, a quella della vita quotidiana in malga e della lavorazione dei prodotti, dalla storia delle latterie sociali a quella dei riti e del folklore, fino all’esplorazione della gastronomia tradizionale. L’universo dimenticato, è un omaggio a quel mondo che per secoli è rimasto saldo alla base della vita economica e sociale del nostro territorio.