AUTORI

Giampiero Rorato è giornalista, studioso di enogastronomia, autore di numerosi volumi sulla cultura dei cibi e dei vini del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Ha fondato e dirige da quasi 25 anni la rivista mensile Pizza e Pasta italiana e collabora a diverse riviste di settore, fra cui Fuocolento. Nel 1998 ha vinto il Premio per la cultura storica dell’Office International de la Vigne et du Vin; ha collaborato con alcune scuole alberghiere, con la Regione Veneto, con alcuni Comuni, con Veneto Agricoltura e con diverse associazioni venete e friulane del settore agroalimentare. Per ulteriori notizie: www.giampierororato.blogspot.com